ETLİ KAPUSKA

"ETLİ KAPUSKA" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

Rezepte Glossar

ETLİ KAPUSKA

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI250 gram kuşbaşı 1. Bir baş lahana dörde bölünür,koyun eti kalın damarları kesilip alınır.1 kilo lahana (orta Küçük parçalar kesilir. Kaynamaktaboy) olan bol suya atılır, haşlanır, suyu3 kaşık yağ süzülür. Hafifçe elle sıkarak suyu2 adet orta boy soğan tamamen çıkarılır.1 kaşık domates 2. Bir tencereye yağ, çentilmişsalçası veya 2 soğan konur. Soğanlar hafifdomates pembeleşinceye kadar kavrulur.2 bardak su Üzerine kuşbaşı et dökülür, suyunuYeterince tuz, çekinceye kadar ateşte tutulur.kırmızı biber. 3. Kavrulan bu kuşbaşı etler üzerineya bir kaşık salça, ya da ikidomates doğranır. Bunlar da beşdakika kadar kavrulur.4. Hepsinin üzerine iki bardak su,tuz, kırmızı biber ilavesiyle etpişirilir. Sonra doğranmış lahanalardökülür karıştırılır. Yine pişmeyebırakılır.NOT:Yarı salça yarı domates kullanmakyemeğin daha lezzetli olmasınısağlar. Arzu edilirse lahanalarlabirlikte pişen kapuskanın içerisineiki kaşık kadar pirinç veya bulgurda konabilir.
Die Stichwortsuche Turkish - French Dict. ılık (180398k) Turkish - Germany Dict. çüş (94978k) Turkish - French Dict. açık (78092k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70112k) Turkish - French Dict. ırmak (67823k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55927k) Turkish - French Dict. çatı (55598k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54961k) Turkish - French Dict. balık (53018k) Turkish - Germany Dict. ılım (51539k) Turkish - Germany Dict. hasır (51112k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (50953k)