ÇORBA-DÜĞÜN ÇORBASI

"ÇORBA-DÜĞÜN ÇORBASI" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

Rezepte Glossar

ÇORBA-DÜĞÜN ÇORBASI

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım koyun boynu 1. Büyükçe bir tencereye on bardak10 bardak su su, koyunun boynu ve tuz konur.Kafi miktarda tuz Kaynarken üzerine gelen köpükleri3 yemek kaşığı yağ alınır. Et iyice yumuşayıncaya kadar2 kahve fincanı un pişirilir. Pişen etler küçük1 çay bardağı süt parçalara doğranır, kemiklerinden2 yumurta sarısı ayrılır.Yarım limon suyu. 2. Haşlanmış boyunun suyu2 orta büyüklükte kullanılmak üzere bir tarafa alınır.domates. 3. Un iki kaşık yağla hafifçekavrulur, üzerine süt dökülür.Karıştırarak hafif ateşte pişirilir.4. Pişen bu karışıma bir tarafaaldığımız boyun suyu karıştırılır.On dakika kadar pişirilir.5. Küçük parçalara ayrılan et debunlara katılır.6. Hepsinin üzerine bir karışıkyağda öldürülmüş domatesler ya dabir kaşık yağda öldürülen salçadökülür, kırmızı biber ekilir.Ocaktan alınır.7. İki yumurtanın sarısı ve limonçırpılır, içerisine çorbanınsuyundan birkaç kaşık alınır,karıştırılır. Bu maddelerkarıştırılarak tencereye dökülür.Tekrar ocağa konur, tam kaynamadanhafif kabarmaya başlayınca ocaktanalınır, servis yapılır.
Die Stichwortsuche Turkish - French Dict. ılık (194898k) Turkish - Germany Dict. çüş (96571k) Turkish - French Dict. açık (80148k) Turkish - French Dict. ırmak (72126k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (71504k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (59093k) Turkish - French Dict. çatı (57219k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (56956k) Turkish - Germany Dict. ılım (55273k) Turkish - French Dict. balık (54245k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (53838k) Turkish - Germany Dict. hasır (53783k)