ÇORBA-DOMATES ÇORBASI

"ÇORBA-DOMATES ÇORBASI" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

Rezepte Glossar

ÇORBA-DOMATES ÇORBASI

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 bardak et suyu 1. Bir tencereye yağ ve ince3 orta domates çentilmiş soğan konur. Soğanlar1 adet büyük soğan hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.3 kaşık yağ 2. Kavrulan bu soğan içerisine1 fincan un kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar1 fincan pirinç halinde doğranmış domatesler1 bardak su katılır. Birlikte karıştırılarakKafi miktarda tuz. ateşte iyice eritilir.3. Buna un ilave edilir, ateşte biriki dakika karıştırılır. Tuzukatılır. Altı su bardağı et suyu vebir bardak su konur, aralıksızkarıştırmak suretiyle kaynatılır.(Koyu olursa biraz daha su eklenir.)4. Sonra bu malzemeler süzgeçtengeçirilir. Bunların üzerinehaşlanmış, yumuşak hale getirilmişpirinç dökülür, bir taşım dahakaynatılır.NOT:Domates olmadığı zaman bu çorba,salça ile de yapılabilir. Şöyle ki:Kavrulmuş yağ ve soğan üzerine ikikaşık salça katılır, kavrulur, sonradiğer işlemler yapılır.
Die Stichwortsuche Turkish - French Dict. ılık (181201k) Turkish - Germany Dict. çüş (95004k) Turkish - French Dict. açık (78139k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70134k) Turkish - French Dict. ırmak (68053k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55972k) Turkish - French Dict. çatı (55609k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54972k) Turkish - French Dict. balık (53037k) Turkish - Germany Dict. ılım (51602k) Turkish - Germany Dict. hasır (51167k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (51001k)