ETLİ YEMEKLER-TALAŞ KEBABI

Résultats pour "ETLİ YEMEKLER-TALAŞ KEBABI"

Recettes Glossaire

ETLİ YEMEKLER-TALAŞ KEBABI

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 bardak un, 1. Bir tencereye etler, kuşbaşı etin5 kaşık yağ, yarısı kadar küçüklükte doğranır.1 fincan zeytinyağı, Üzerine çentilmiş soğan, bir kaşıkyarım bardak su, yağ dökülüp ateş üstünde suyuyeterince tuz. çekilinceye kadar kavrulur.2. Bu suyunu çeken kavrulmuş etlerTalaş İçin: üzerine doğranmış domates ve salça500 gr. koyun eti, koyup biraz kavrulur. Bir bardak su2 baş soğan, ilavesi ile kapalı olarak etler1 kaşık yağ, iyice pişirilir. Kapağı açık olarak1 büyükçe domates, suyu çektirilir, üzerine tuz,yarım kaşık salça, maydanoz, karabiber, kekik serpilir,1 bardak su, karıştırılır, soğumaya bırakılır.1 yumurta sarısı, 3. Diğer taraftan dört bardakyeterince tuz, elenmiş una, tuz ve bir kaşık yağmaydanoz, kekik, katılarak ılık su ile katıca birkarabiber. hamur tutulur. Üzerine nemli bir bezörterek onbeş dakika dinlendirilir.4. Bu hamur altı eşit parçayabölünür. Her bir parça merdane ileaçılır, üzerlerine yağ sürülür.Biraz dinlendirilir. Elde uçlarınıçekerek hazır yufka inceliği kadaraçılır, ortalarına içler eşit olarakkonur, bohça gibi dört tarafındandürülerek yağlanmış tepsiyeintizamlıca dizilir. Üzerikızarıncaya kadar pişirilir,fırından alınır, münasip parçalarakesilerek servis yapılır.
Recherches de mots-clés Turkish - French Dict. ılık (180719k) Turkish - Germany Dict. çüş (94981k) Turkish - French Dict. açık (78098k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70115k) Turkish - French Dict. ırmak (67891k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55943k) Turkish - French Dict. çatı (55601k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54961k) Turkish - French Dict. balık (53023k) Turkish - Germany Dict. ılım (51554k) Turkish - Germany Dict. hasır (51129k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (50963k)