PİLAVLAR-DOMATESLİ PİLAV

Résultats pour "PİLAVLAR-DOMATESLİ PİLAV"

Recettes Glossaire

PİLAVLAR-DOMATESLİ PİLAV

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak pirinç 1. Pirinç ayıklanır, parmak5 kaşık yağ dayanacak kadar sıcaklıktaki suda3 bardak su ya da et yarım veya bir saat kadarsuyu bekletilir.1 büyük olgun domates 2. Diğer bir tencerede üç kaşık yağYeterince tuz üzerine kabuğu soyulmuş,çekirdekleri alınmış ve rendelenmişbüyük bir domates dökülür. Yağlabirlikte suyu parlak bir halalıncaya kadar kavrulur.3. Kavrulan bu domatesli yağiçerisine üç bardak su, varsa etsuyu, kafi gelecek şekilde tuzkonur, hepsi kaynatılır.4. Islatılan pirincin kırılmamasıiçin parmaklar aralanarak ellekarıştırılır, soğuk su ile yıkanır,süzülür.5. Pirinç, kaynamaya başlayandomatesli, yağlı su içerisinedökülür. Hafifçe, delikli kepçe ilekarıştırılır. Kapağı kapatılır,kaynamaya bırakılır. Kaynayıncatekrar delikli kepçe ilekarıştırılır, altındaki ateşkısılır. Kapalı olarak suyuçektirilir. Suyunu çekince ateştenindirilir. Kalan yağ kızdırılır,üzerine dökülür. Yirmi dakika kadarkapalı tutulur, demlenmeyebırakılır. Sonra delikli kepçe ilekarıştırılır. Biraz daha bekletilir,yine karıştırılır. Servis yapılır.
Recherches de mots-clés Turkish - French Dict. ılık (181350k) Turkish - Germany Dict. çüş (95022k) Turkish - French Dict. açık (78156k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70138k) Turkish - French Dict. ırmak (68102k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (56100k) Turkish - French Dict. çatı (55623k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (55010k) Turkish - French Dict. balık (53043k) Turkish - Germany Dict. ılım (51626k) Turkish - Germany Dict. hasır (51182k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (51068k)