HAMUR İŞİ-KOL BÖREĞİ

"HAMUR İŞİ-KOL BÖREĞİ" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

Rezepte Glossar

HAMUR İŞİ-KOL BÖREĞİ

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI3 bardak un 1- Un elenir, yeterince tuz ve ılık1 bardak un su ile kulak memesi yumuşaklığında(yufkaların açılması bir hamur yoğrulur. Üzerine biriçin) nemli bez örtülerek yarım saat kadar1 çay bardağı dinlendirilir.zeytinyağı 2- Cevizden biraz büyük bezelerYeterince tuz, biber yapılır. Oklava ile börek tepsisiİçi için: İstenilen büyüklüğünde ince yufkalar açılır.herhangi bir içten Açılan yufkalar yağlanır. İçerisineiçlerden birisi katılarak oklavayasarılır. Hamurun iki ucundanburuşturulur, yağlanmış tepsiyeortadan başlamak üzere oklavadansıyrılıp rulo halinde dolanır. (Aynısarığı burmada olduğu gibi). Açılandiğer yufkalara da aynı işlemyapılarak ilk sarılan yufkanınbitiminden başlamak üzere ikinciside sarılır, böylece tepsi doluncayakadar devam edilir.3- Dolan tepsideki böreklerin üzeriyağlanır, fırına verilir. Fırındançıkınca on dakika kadar bekletilir,istenilen şekilde kesilerek, servisyapılır.
Die Stichwortsuche Turkish - French Dict. ılık (192615k) Turkish - Germany Dict. çüş (96124k) Turkish - French Dict. açık (79252k) Turkish - French Dict. ırmak (71101k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (71096k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (57988k) Turkish - French Dict. çatı (56652k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (56179k) Turkish - French Dict. balık (53762k) Turkish - Germany Dict. ılım (53325k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (53103k) Turkish - Germany Dict. hasır (52313k)