çorba in dictionary, Dictionary site. All dictionaries together.

ÇORBA
(Dream Dictionary of Phrase) :
Kişinin sevdiği ve beğenerek yediği çorba bahtın açılmasına, rızık yollarının kolaylaşmasına, Yazın sıcak, kışın soğuk çorba içmek üzüntüye, Sığır etli çorpa hayır ve iyilik ehli birine, Koyun etli çorba şeref ve izzetli hayata, Kuş ettiyle bişirilen çorrba memuriyete yahut devletten gelecek ihsana, arzu ve isteğin yerine gelmesine delalet eder.

ÇORBA-BEZELYE ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak ayıklanmış 1. Bir baş soğan rendelenir, birbezelye tencere içine konan bir kaşık yağla1 büyükçe soğan hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.2 kaşık yağ 2. Beş bardak su ve iki bardak5 bardak et suyu ayıklanmış bezelye kavrulmuş soğan5 bardak su içerisine konur, iyice pişirilir.1 fincan un 3. Pişen bezelyeler süzgeçten2 domates veya yarım geçirilir, suyu alınır.kaşık salça. 4. Kalan iki kaşık yağla un hafifçeYeterince tuz. kavrulur. Bunun içerisine kabuklarısoyulmuş, küçük parçalara kesilmişdomates veya yarım kaşık salçakonur, karıştırılarak tekrarpişirilir, beş bardak et suyu ilaveedilir.5. Süzgeçten geçirilen bezelye suyuile domatesli veya salçalı et suyutuz da katılarak hep birliktekarıştırılır. Tekrar beş dakikakadar kaynatılır, sonra servisyapılır.NOT:Bunların üzerine arzuya göre yağdakızarmış kırmızı biber, maydanoz,nane konabilir.

ÇORBA-ÇİFTLİK ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 topak kıyma 1. Yağ ile ayıklanmış, ince kıyılmış(portakal bütün sebzeler bir tencereye konup,büyüklüğünde)1 kaşık ateşte beş dakika kadardomates salçası karıştırılarak kavrulur.2 baş soğan 2. Önce un eklenir, sonra salçası2 orta patates konur. Beş dakika kadar daha2 havuç karıştırmaya devam edilir.1 dolmalık sakız 3. Suyu konur, sebzeler iyicekabağı pişinceye kadar ateşte kaynatılır.1 baş kereviz 4. Kıyma, tuz ve karabiber ile2 diş sarmısak yoğrulur. Fındık büyüklüğündeYarım fincan un yuvarlak köfteler yapılır. Bunlar da4 çorba kaşığı yağ çorbanın içerisine katılır. On10 bardak et suyu dakika kadar kaynadıktan sonraveya su ocaktan indirilir, servis yapılırkenKafi miktarda tuz, üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.maydanoz.

ÇORBA-DOMATES ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 bardak et suyu 1. Bir tencereye yağ ve ince3 orta domates çentilmiş soğan konur. Soğanlar1 adet büyük soğan hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.3 kaşık yağ 2. Kavrulan bu soğan içerisine1 fincan un kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar1 fincan pirinç halinde doğranmış domatesler1 bardak su katılır. Birlikte karıştırılarakKafi miktarda tuz. ateşte iyice eritilir.3. Buna un ilave edilir, ateşte biriki dakika karıştırılır. Tuzukatılır. Altı su bardağı et suyu vebir bardak su konur, aralıksızkarıştırmak suretiyle kaynatılır.(Koyu olursa biraz daha su eklenir.)4. Sonra bu malzemeler süzgeçtengeçirilir. Bunların üzerinehaşlanmış, yumuşak hale getirilmişpirinç dökülür, bir taşım dahakaynatılır.NOT:Domates olmadığı zaman bu çorba,salça ile de yapılabilir. Şöyle ki:Kavrulmuş yağ ve soğan üzerine ikikaşık salça katılır, kavrulur, sonradiğer işlemler yapılır.

ÇORBA-DÜĞÜN ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım koyun boynu 1. Büyükçe bir tencereye on bardak10 bardak su su, koyunun boynu ve tuz konur.Kafi miktarda tuz Kaynarken üzerine gelen köpükleri3 yemek kaşığı yağ alınır. Et iyice yumuşayıncaya kadar2 kahve fincanı un pişirilir. Pişen etler küçük1 çay bardağı süt parçalara doğranır, kemiklerinden2 yumurta sarısı ayrılır.Yarım limon suyu. 2. Haşlanmış boyunun suyu2 orta büyüklükte kullanılmak üzere bir tarafa alınır.domates. 3. Un iki kaşık yağla hafifçekavrulur, üzerine süt dökülür.Karıştırarak hafif ateşte pişirilir.4. Pişen bu karışıma bir tarafaaldığımız boyun suyu karıştırılır.On dakika kadar pişirilir.5. Küçük parçalara ayrılan et debunlara katılır.6. Hepsinin üzerine bir karışıkyağda öldürülmüş domatesler ya dabir kaşık yağda öldürülen salçadökülür, kırmızı biber ekilir.Ocaktan alınır.7. İki yumurtanın sarısı ve limonçırpılır, içerisine çorbanınsuyundan birkaç kaşık alınır,karıştırılır. Bu maddelerkarıştırılarak tencereye dökülür.Tekrar ocağa konur, tam kaynamadanhafif kabarmaya başlayınca ocaktanalınır, servis yapılır.

çorba

Results for "çorba"

ÇORBA

ÇORBA-BEZELYE ÇORBASI

ÇORBA-ÇİFTLİK ÇORBASI

ÇORBA-DOMATES ÇORBASI

ÇORBA-DÜĞÜN ÇORBASI