çorba in dictionary, Dictionary site. All dictionaries together.

ÇORBA-TARHANA ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 çay bardağı hazır 1. Bir kapta bir bardak su iletarhana tarhana eritilir.Yeterince tuz 2. Çorba pişirilecek tencereye yağı2 yemek kaşığı yağ konur. Tenceredeki yağ üzerine(Tereyağı veya domates doğranır veya salçamargarin) karıştırılır. Ateşte domates iyice1 büyükçe domates öldürülür.(mevsimi değilse 3. Üzerine tuz, 4 bardak et suyuyarım kaşık salça) veya yalnız su dökülür, kaynatılır.4 su bardağı et suyu 4. Evvelce eritilen sulu tarhanaveya su. kaynamakta olan tencerenin içerisineyavaş yavaş, karıştıra karıştıradökülür. Top top olmamasına dikkatedilir. 5 dakika kadar kaynatılır.Böylece çorba hazırlanmış olur.NOT:Et suyu yoksa yumurta büyüklüğündekıyma ateşte kavrulur, çorbanıniçine karıştırılır veya tencereyeyağ konulduğunda önce çiğ olarakkıyma konur, yağla kavrulur, sonradomates veya salça katılır. Buayrıca çorbaya lezzet verir.

ÇORBA-TAVUK ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 bardak tavuk suyu 1. Bir tencereye elenmiş un konur,Yeterince tuz üzerine hazırlanan altı bardak tavuk2 kahve fincanı un suyu, top top olmaması için telle2 adet yumurta sarısı karıştırılarak sicim gibi akıtılır.Yarım limon suyu İnce kıyılmış ciğer ve tavuk eti1 adet havuç soğuk olarak katılır.İnce kıyılmış tavuk 2. İçerisine haşlanmış, inceciğeri ile biraz eti. doğranmış havuç katılır. Devamlıkarıştırarak çorba pişirilmeyebaşlanır.3. Ayrıca bir kapta iki yumurtasarısı, yarım limon suyu ilekarıştırılıp; iyice piştikten sonrayavaş yavaş kaynamakta olan çorbayadökülür. Karıştırarak ocaktan hemenalınır.Bu çorba terbiye yapmadan dapişirilebilir.

ÇORBA-TERBİYELİ İRMİK ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 bardak tavuk suyu 1. Evvelce hazırlanan tavuk suyuYarım bardak orta kaynamaya bırakılır.kalınlıkta irmik 2. İrmik soğuk su ile ıslatılır,Yeterince tuz kabarmaya bırakılır.2 adet yumurta sarısı 3. Kaynamakta olan tavuk suyunaYarım limonun suyu irmik ve tuz katılır, karıştırılarakİki kaşık yağ. pişirilir.4. Diğer terbiyeli çorbalardayapıldığı gibi iki yumurta sarısı,limon suyu ile çırpılır. Pişençorbadan üç dört kaşık alarakkarıştırılır. Sonra çorbanıniçerisine azar azar, bir taraftan dakarıştırarak dökülür. Çorba hemenateşten alınır.5. Ayrıca kızartılmış iki kaşık yağpişen çorbanın üzerine gezdirilir.

ÇORBA-UN ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 su bardağı et ya da 1. Bir tencereye üç kaşık yağ iletavuk suyu iki kahve fincanı un konur, hafifçe3 yemek kaşığı yağ sararıncaya kadar kavrulur.2 kahve fincan un 2. Bir numaradaki malzemeler üzerineKafi miktarda tuz tuz, altı bardak et suyu yavaş yavaşÜzerine: dökülür, top top olmadan dikkatlice2 kaşık yağ karıştırılır, pişirilir. KâselereYarım kaşık kırmızı alınır.biber (Arzuya göre 3. Ayrı bir kapta iki kaşık yağlaacı veya tatlı). yarım kaşık kırmızı biber kavrulur,kâselerdeki çorbanın üzerine taksimedilir.

ÇORBA-YAYLA ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI6 su bardağı et veya 1. Altı su bardağı et veya tavuktavuk suyu suyuna bir fincan pirinç konur,1 fincan un pirinçler yumuşayıncaya kadar1 fincan pirinç kaynatılır.1 su bardağı yoğurt 2. Ayrı bir kapta un ve iki kaşık3 yemek kaşığı yağ yağ hafifçe kavrulur, kaynayan1 yumurta sarısı pirincin üzerine karıştırarak azarKafi miktarda tuz, azar dökülür.kuru nane, kırmızı 3. Ayrıca yumurta sarısı ile yoğurtbiber. iyice karıştırılır.4. Üç numaradaki malzemeler dekarıştırılarak çorbanın üzerinedökülür, kabarma belirtileri olunca,tuzu, nanesi katılır ve ateştenalınır.5. Sonra bir kaşık yağda kırmızıbiber kavrulur, çorbanın üzerinedökülür, karıştırılır, servisyapılır.

çorba

Results for "çorba"

ÇORBA-TARHANA ÇORBASI

ÇORBA-TAVUK ÇORBASI

ÇORBA-TERBİYELİ İRMİK ÇORBASI

ÇORBA-UN ÇORBASI

ÇORBA-YAYLA ÇORBASI