ÜRÜN

Results for "ÜRÜN"

Plants Glossary

Turunç

 (Plants Glossary) :
(Bigarade / Bigaradier / Bitter orange) 1-6 m boylarinda, kisin yapraklarini dökmeyen, beyaz renkli çiçekler açan agaçlar. Yapraklar sapli, derimsi, sivri uçlu, üst yüzü parlak alt yüzü mat yesil renklidir. Yaprak saplari kanatlidir. Çiçekler tek tek veya birkaçi bir arada toplanmis olup, çiçek durumlari teskil ederler. Meyveleri küre seklinde, sarimsi veya hafif yesilimsi renklerde, 7-15 dilimlidir. Dilimler eksi, acimsidir.Türkiye'de yetistigi yerler: Akdeniz bölgesi.Kullanildigi yerler: Bitkinin çiçekleri uçucu yag ihtivâ eder. Turunç esansi elde edilir. Kabuklari da uçucu yag, vitamin C, pektin, aci maddeler ihtivâ eder. Istah açici, lezzet ve koku verici ve safra söktürücü olarak kullanilir. Ayni zamanda kabuklarin beyaz renkli olan albedo kismi çikarildiktan sonra reçel yapiminda da kullanilir.
 Plants Glossary

turunç (citrus aurantium)

 (Plants Glossary) :
Sedefotugiller familyasından; 1-6 m boyunda, kış aylarında yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları parlak ve almaşık dizilişlidir. Çiçekleri beyaz renkli ve güzel kokuludur. Meyvesi küre şeklinde olup, sarı-turuncu renktedir. 8-12 tane dilimi vardır. Meyvesinin usaresi ekşimsi-acı lezzettedir. Olgunlaşmamış meyvelerin kabuklarında uçucu yağ, C vitamini, pektin ve hesperidin vardır. Çiçeklerinden turunç çiçeği esansı çıkarılır.Faydası : Sinirleri yatıştırır. Spazmları giderir. Hazmı kolaylaştırır. Parfümericilikte kullanılır.
 Recipes Glossary

BULGURUN BESİN DEĞERİ

 (Recipes Glossary) :
Bulgur, Anadolu'da başta gelen besin maddelerindenbiridir.Bulgur, hammaddesi sert buğdayın orta kısmında bulunanprotein ve azot miktarının nişastaya göre daha fazlaoranda bulunması nedeniyle diğer gıda maddelerine göredaha besleyici olma vasfını kazanmıştır. Makarna ve diğerhububat cinslerine göre üstünlüğü ise; buğdayın dışkabuğunda bulunan önemli minerallerin, bilhassa potasyumve fosforun, fabrikasyon bulgur üretiminin kaynatılmasafhası buhar basınçlarıyla yapıldığı için buğday özünedoğru gitmesi ve soyulma esnasında bulgurun bünyesindekalmasıdır. ( Makarna ve diğer hububat mamullerininüretiminde soyma safhasında bu değerli besleyicilerinbüyük bir kısmı dışarı kepek olarak atılmaktadır).
 English - Turkish Dictionary

Burundi

 (English - Turkish Dictionary) :
i. Burundi.
 English - Turkish Dictionary

Burundian

 (English - Turkish Dictionary) :
i. Burundili. s. 1. Burundi, Burundi´ye özgü. 2. Burundili.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (181523k) Turkish - Germany Dict. çüş (95054k) Turkish - French Dict. açık (78174k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70163k) Turkish - French Dict. ırmak (68180k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (56115k) Turkish - French Dict. çatı (55643k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (55020k) Turkish - French Dict. balık (53048k) Turkish - Germany Dict. ılım (51656k) Turkish - Germany Dict. hasır (51237k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (51127k)