ETLİ YEMEKLER-TAS KEBABI

Résultats pour "ETLİ YEMEKLER-TAS KEBABI"

Recettes Glossaire

ETLİ YEMEKLER-TAS KEBABI

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım kilo orta yağlı 1- Et kuşbaşı doğranır, yıkanır vekoyun eti suyu süzülür.2 orta büyüklükte 2-Diğer taraftan tencereye iki kaşıksoğan yağ konur, suyu süzülen et,Yarım kaşık salça içerisine dökülür.2 orta büyüklükte 3- Etin üzerine çentilmiş iki soğandomates katılır. Suyunu çekinceye kadar2 kaşık yağ kapatılmadan ara sıra karıştırmakYeterince tuz ve su. suretiyle kavrulur.4- Kavrulmuş bu ete yarım kaşıksalça konur. Karıştırarak iki dakikaateşte tutulur. Sonra kabuğusoyulmuş ve doğranmış domateslerkonur. Domatesle de beş dakika kadarkavrulur, suyu parlak bir renk alır.5- Bunların üzerine arzuya göre suyukonur. Kapağı kapatılarak hafifateşte pişirilir. Etin pişippişmediği şöyle anlaşılır: Kuşbaşıetten bir tane alınır, iki parmakarasında sıkıştırılır, yumuşakolarak ezilirse pişmiş demektir, ozaman tuzu da atılır, karıştırılır.Bir iki dakika daha kaynatılır.Ocaktan indirilir.NOT:Tas kebabı her cins etten; koyun,kuzu, körpe dana, av etlerinden vekeçi etinden tarif üzereyapılabilir.
Recherches de mots-clés Turkish - French Dict. ılık (215224k) Turkish - Germany Dict. çüş (100253k) Turkish - French Dict. açık (83463k) Turkish - French Dict. ırmak (76102k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (73334k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (63129k) Turkish - French Dict. çatı (61099k) Turkish - Germany Dict. ılım (59836k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (59033k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (57852k) Turkish - French Dict. balık (56962k) Turkish - Germany Dict. hasır (55736k)