mêrî
numerical value of a quantity
(Computer, internet Glossario) :
bir büyüklüğün sayısal değeri
numerical word
(Computer, internet Glossario) :
sayısal sözcük
Ful Amerikan Plan
(Turismo Glossario) :
Tam pansiyon
ratanya (krameria triandra)
(piante Glossario) :
Baklagiller familyasından; Amerika'da yetişen ve birçok türü olan bir bitkidir. Kökü toz haline getirilip, kullanılır. Çiçekleri kırmızı; yaprakları uzun, ince ve uçları dilimlidir.Faydası : Şurubu; ishali keser. Bağırsak iltihaplarını giderir. Basur memelerine karşı pomad ve fitil olarak kullanılır.
HELVALAR-HÖŞMERİM
(ricette Glossario) :
GEREKLİ MALZEMELER YAPILIŞI500 gram çok taze, 1- Höşmerimin en iyisi, akşamdanyağı alınmamış mayalanmış ve koyun sütünden yağıtuzsuz, koyun peyniri alınmadan yapılmış peynirden2 kaşık un yapılanıdır. Yarım kilo peynir,1 bardak şeker. parmak uçlarıyla ufalanır, hafifateşe konur. Tahta kaşıkla karıştırakarıştıra eritilir. Su haline gelir.2- Sonra üzerine şekeri katılır,karıştırılır. En sonunda yineüzerine iki kaşık un serpilir, beşdakika kadar ateşte tutularakkarıştırılır. Ateşten alınıp, birtabağa boşaltılır. Buzdolabınakonur, iyice soğuduktan sonra servisyapılır.NOT:Bu şekilde yapılan höşmerim bazıyerlerde yağlanmış bir tepsiyedöşenip baklava dilimleri gibikesilir, fırına verilir. Fırındaüzeri kızardıktan sonra tabaklaraalınıp servis yapılır.