Mısır in dictionary, Dictionary site. All dictionaries together.

mısır (zea mays)
(Plants Glossary) :
Buğdaygiller familyasından; 180 - 200 cm boyunda, dik ve yüksek gövdeli, geniş şerit yapraklı, bir yıllık bir bitkidir. Kökü kalın ve saçaklıdır. Yaprakları şerit gibi, uzun, paralel damarlı, sert ve sivri uçlu, sapsız, kenarları, dalgalıdır. İki çeşit çiçeği vardır. Erkek çiçekler gövdenin ucunda salkım başak şeklinde, dişi çiçekler ise yaprakların koltuğunda koçan halindedir. Dişi çiçeklerin stilusları uzundur ve kınlarının tepesinden dışarı doğru sarkarlar. Bunlar mısırpüskülü denilen kısmı meydana getirirler. Meyvesi, koçanı üzerinde sıkışık şekilde dizilidir. Rengi açık veya koyu sarı; esmer veya kırmızımtırak renklidir.Mısırpüskülünün içeriğinde glikoz, maltoz gibi şekerler, sabityağ, steroller, reçine ve çok miktarda potasyum tuzları vardır. İdrar söktürücü, idraryollarını temizleyici ve hararet verici olarak kullanılır.Mısırözü yağı, mısır tanelerinden çıkarılır. İçeriğinde yağ asitleri, A vitamini, az miktarda steroller ve bol miktarda nişasta vardır. Mısırözü yağı damarsertliğini önler.Faydası : Daha ziyade mısırpüskülü ve mısırözü yağı kullanılır. Mısır iyi bir besindir. Ancak hazmı biraz güçtür. Guatr olanların yememesi tavsiye edilir.

HAMUR İŞİ-MISIR UNU EKMEĞİ
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 bardak süt veya 1. Süt, un, mısır unu, çiçek yağı,yoğurt tuz ve kabartma tozu karıştırılıp2 bardak taze mısır yoğrulur. Bu sertçe bir hamur olur.unu 2. Bu hamurun yarısı yağlanmış birYarım bardak tepsiye göre yayılır, üzerineçiçekyağı ufalanmış beyaz peynir ile ince1 kahve kaşığı kıyılmış maydanoz karışımı konur.kabartma tozu Bunların üzerine geriye kalan hamurYeterince tuz yayılarak kapatılır. En üstüne bir2 avuç beyaz peynir yumurta çırpılıp sürülür, çörekotu1 bardak buğday unu ekilir. Fırına verilir. Fırında1 yumurta iyice pişirilir.Biraz çörekotuNOT:Mısır unundan içerisine birşeykatılmadan yapılan ekmekler çabukbayatlar. En iyisi yukardaki tarifüzere yapılanıdır. Bir de mısır unuçabuk acır. Onun için tazeöğütülmüşünü bulup, almak yerindeolur.

HAMUR İŞİ-TON BALIKLI VE MISIRLI BÖREK
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI75 gr. broccoli 1. Broccoliyi biraz tuzlu suda 325 gr. (1,5 çorba dakika haşlayın. Suyunu süzün vekaşığından biraz soğuk sudan geçirdikten sonrafazla) kurumaya bırakın. Yağı bir sos25 gr. (3 çorba kabında eritin, unu ekleyerek 1kaşığından biraz dakika pişirin ve ateşten alın. Sütüfazla) un ekledikten sonra 3 dakika daha300 ml. (1,5 su karıştırarak pişirin.bardağı) süt 2. Ateşten aldıktan sonra karışıma50 gr. taze kaşar rendelenmiş peynir, ton balığı,100 gr. ton balığı mısır, broccoli, tuz ve karabiberi150 gr. mısır de ekleyip soğumaya bırakın. MilföyTuz ve karabiber hamurunu 23 cm.'lik karelere kesin.450 gr. milföy hamuru Uçlarına çırpılmış yumurta sürdüktensonra hazırladığınız karışımı1tane çırpılmış hamurlara eşit olarak bölüp, kareyumurta şeklinde kapatın.3. Hamurların üstüne çırpılmışyumurta sürdükten sonra 200derecelik fırında 20-25 dakikapişirin. Sıcak servis yapın.

cinmısırı
(Turkish - English dictionary) :
,-nı popcorn.

Mısır
(Turkish - English dictionary) :
1. Egypt. 2. Egyptian, of Egypt.

Mısır

Results for "Mısır"

mısır (zea mays)

HAMUR İŞİ-MISIR UNU EKMEĞİ

HAMUR İŞİ-TON BALIKLI VE MISIRLI BÖREK

cinmısırı

Mısır